第247章 算账 (第2/2页)
　　
　　但是想到了平安现在怎么说也算是第五军团的人了，如果她再做些什么，那不是给容墨留下不好的印象了么。于是她才没有再追究下去的打算，只等着以后有机会再说。不过，今天听到了陈文杰的话，她的理智一下子就不见了。一股无名之火涌上脑袋，烧掉了她所有的理智，只想着她一定要好好和平安算账。
　　
　　但是平安现在对这些都一无所知，她正在给厨艺培训班的人上课。
　　
　　“今天我们来学习一道经典又好吃的主食——煎兽排。因为这道菜主要就是肉，所以肉的选择非常重要。我想大家最近学习了这么多食物后，一定非常明白，即使是同样的方式料理一道菜，不同的食材做出来的味道都是不一样的。”
　　
　　平安说着拿出来一条肉放在台面上，然后继续说道“还有，即使是同一种星兽用不同的部位做出来的口感和味道也会有差别。”
　　
　　她举起手上的这个肉说道“今天我选择的是一种叫做红脊兽的肉。”红脊兽顾名思义就是它的脊柱是红色的，而且它的肉质和牛肉很相似。所以平安当时试了试拿红脊兽的肉来做牛排，没想到效果出人意料的好。于是，平安就想着这次厨艺培训班的课程，就决定用它来做牛排吧。
　　
　　“我选择的部位呢，是红脊兽脊柱旁边的这一条肉。”这条手臂有平安一条手臂那么长，但是平安拿出一把刀，然后对着大家说道“别看这个肉这么长，但是并不是所有都能用的。”
　　
　　平安把这条肉捋直摆好后，继续说道“看到前面最细的这部分没？这个部分因为太小，所以不适合煎兽排，所以要切掉一部分。”平安切掉了大概有一个指头长的部分，然后抬起头给大家展示了一下她刚才切下来的大小。
　　
　　“大家看，这个部分因为前面有点尖头样子，如果用这部分煎牛排的话，它在锅里是立不起来，从煎烤难度和美观上来说都不太合适。所以把这部分切下来不要，但是因为它是很嫩的瘦肉，所以拿来炒菜是非常不错的选择。”
　　
　　平安放下刚切下来的那部分，然后又拿起刀接着切，“接下来我们要切的就是要煎兽排的部分了，今天我们要学习的是厚切兽排，所以切的时候大概就和刚才一样，也是一指长的厚度。大概切上三个这么厚的兽排剩下的部分就不适合煎了，这部分可以和刚才那个小块肉一样，拿来炒菜或者炖肉都可以。”
　　
　　最快更新无错阅读，请访问 请收藏本站阅读最新!未来美食日记