第九百六十四章 世纪盛宴（九） (第1/2页)
虽然结尾有点令人遗憾，但是整个过程一环扣这一环，就好像在猜一道妙趣横生的连环谜题，倒也称得上激动人心，惊喜连连。
但此时，如果一定要用一个词来形容眼前的景象，那只能说---壮观！
而且是非常的壮观！
即便是天下第一人宋徽宗，也是看的目瞪口呆，他以前自问什么没有见过，但是他还真从没有见过这么多肉摆放在一个盘子内，而且还都是整只整只的。不错，无相的用料虽然是这道菜的几十倍，但是无相讲究的内敛，不外放，哪里有此道菜的恁地张狂，只见盘中骆驼、羊、鸡、鱼、鸽子、米饭堆砌成山，满目琳琅，金灿灿的一片，闪耀着绚丽、夺目、诱人的光芒，当然，最令人震惊的，还是那无比霸道的香味。
这等强烈的视觉、嗅觉冲击，宋徽宗生平第一次遇到，不禁呆住了。
别说是吃了，哪怕是看一眼，都会感到满足了。
蔡京只觉喉咙有些发干，道：“这---这里究竟有多少只鸡、多少只鸽子，多少条鱼呀？”
其实这鸡、鸽子并不是多得让人数不清，只是这么多只动物面放在一起，让人不由得产生了一种数不清的幻觉。
亲自烹制过无相的李奇只是淡淡说道：“倒也不多，就一只全骆驼，一只全羊，二十只鸡，二十只鸽子，二十条小鱼，二十个鹌鹑蛋，二十斤大米，四斤松子，四斤大杏仁，还有几斤佐料而已。”
即便是佐料都是按斤论的了，这还叫不多？蔡京强行忍住了喷李奇一脸口水的冲动。
李邦彦呆呆的望着桌上的美食，猛地吞了吞口水，满心好奇的问道：“李---李奇。你---你这道菜叫什么名堂？”
李奇哦了一声，道：“这道菜有这一个十分有意思且非常贴切的名字，叫做---鸠占鹊巢。”
其实这一道菜就是阿拉伯最著名的菜式，叫做烤骆驼，据说在阿拉伯人的世界里，只有王室才能享用这道菜。不仅如此，这一道菜在后世也有着“全世界上最壮观的美食”的美称。也凭借着这一个“最”成功获得了吉尼斯纪录。
然而，在厨师界里面，这道菜还有一个别名，叫做“卡路里原子弹”，只有超过九十人以上的宴会，这道菜才能称为美食。否则就是毒药，哪怕是二十个壮汉将这里全部吃掉，那估计也就剩下一条命了。
“鸠占鹊巢？”
宋徽宗先是愣了一会，随即哈哈大笑道：“好！这名字有些意思，的确是非常贴切啊。”
蔡京这个美食家对这名字倒是不怎么在意，关键是这道菜有太多的地方令他感到好奇，这些好奇让他并没有急着扑上去狂吃。而是向李奇询问道：“李奇，老夫方才就一直有一个问题没有想明白？”
李奇道：“太师请说。”
蔡京道：“这道菜是一物包着一物，即便用再大的火，烤的再久，恐怕也很难将骆驼里面的食物给烤熟，可是，我瞧你这鸡、鸽子似乎都已经熟透了，这究竟是怎么回事？”
众人一听。觉得十分有道理，都好奇的望着李奇。
原来就这个呀！李奇笑了笑，道：“实不相瞒，其实各位方才见到的，只是这道菜最后一个制作步骤了。”
“哦？”
蔡京立刻向李奇投去两道询问的目光。
李奇解释道：“这一道菜的工序虽然没有佛跳墙那么的细腻，也没有无相那么繁琐和严格，但是可也不简单。一共有一零八道工序，严格来说，这道菜从昨天下午就已经开始制作了，直到方才才完工。”
“那岂不是花了整整一日？”宋徽宗抬眉道。由于无相在前。所以花一日做一道菜，也不会给宋徽宗带去太多的惊讶，要知道无相可不知道花了多少日啊！
李奇点头道：“正是。这道菜与佛跳墙有着异曲同工之妙，都是需要将每样材料分开处理，也就是说，先将每样材料都烤熟，而后才将它们一一装入，最后再将整只羊装入骆驼里面，一起烤，让每样材料的味道融为一体。”
“原来是先烤熟，再放入其内。”
蔡京先是点了点头，又问道：“可是，你这又是怎么一一放入的呢？”
李奇笑道：“关于蛋、鱼、鸽子、鸡这些都很简单，只要先烤熟，再一次装入肚内，最后用针线缝上就行了，关键是如何将羊放入骆驼里面，若是工序跟将鸡装入羊腹的一样，那么线容易被火烧断，或者承受不住腹中羊的重量而崩断，以至于烘烤的过程中，羊可能会破腹而出，所以，我选在从骆驼的臀部将羊装了进去，因为在烤的过程中，臀部受力是最小的。”
臀部？众人听着下意识的将目光转向了骆驼的臀部。一人突然惊呼道：“骨针？”
但见骆驼的臀部从最上面至腹部末端有着一条长长的口子，宛如蜈蚣一般，但这并非用线缝成的，而是用一根根用动物骨头磨成的骨针缝合而成，整整齐齐，密不透风。
李奇手一指道：“这里一共有八十四根骨针，我之所以选择骨针，主要还是骨针是很难被烧断，而且，骨针还不会破坏骆驼的味道，也更加干净。”
众人登时恍然大悟，频频点头，恐怕世上也只有金刀厨王能想出这点子来。
总算是解释清楚了，李奇也是长出一口气呀，拍拍手，叫醒众人，呵呵道：“好了，各位，现在可以品尝这道美味的佳肴了。但是，我还是得按列说上一句，这道菜的价值现在已经完全展现出来了，一人一贯，不二价---哎哎哎，各位别瞪我呀，规矩如此，在下也没有办法，这一贯觉得不算高---不是吧，难道各位想要吃霸王餐。各位可都是有地位的人---别推别推---好吧，我就知道是这样。”
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