第244章 竟然成功了 (第2/2页)
　　
　　她要是会做那不早就做了，还会等到现在？
　　
　　“安安，那你知不知道到底培根是怎么做的？要不我们就试试吧？反正也不一定会成功，就当一次实践课好了。”
　　
　　“这样啊，好像也可以。我貌似好像知道培根的大概做法，那不然我们就试试吧。”
　　
　　说做就说，平安挑选了一块野猪腹部的肉，去掉肋骨及软骨，和瘦肉上的腹膜。再将洗好的这块肉修割成3厘米、宽2厘米左右的长方形。
　　
　　然后就是等肉都切好，就可以腌肉了。平安用了十几种大料充分混合以后得到了这些肉类，随后均匀地抹在了那些肉上，放在容器里静置腌制。
　　
　　而且培根的摆放平安记得是很有讲究的，她就按照自己印象的步骤要点，第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。
　　
　　腌制期间还得把肉再重新反过来再码一遍，然后这个肉总共得腌制15至2天才行。
　　
　　等时间到了，平安把肉拿出来用凉水浸泡腌制好的肉，除去过多的盐分。等浸泡差不多一个小时左右就可以把肉捞起来了。
　　
　　用机器把这些肉表面多余的水分烘干，再进行烟熏，这样最后正宗烟熏味的培根就做好了。
　　
　　因为做这个培根非常费时间，期间每天平安还不忘检查一下至少她们之前做实验的泡面，看看那两种包装下每天的变质结果。
　　
　　本来平安以为尤其是抽真空的那种应该会很快就变质，结果两种食物的测试结果都没有变质的倾向，唯一有变化的就是能量的变化。
　　
　　只能说随着时间的流逝，在没有保鲜措施下能量会慢慢消失。因此，平安猜测，会不会等能量彻底消失后这个食物才会开始变质，这些都要再等一段时间才能知道结果了。
　　
　　等培根做好的时间到了，平安把她试着做的培根拿出来。闻着味道其实还是挺像的，就是不知道吃起来怎么样。
　　
　　取出一个平底锅，平安夹了两片培根直接放到锅里。随着锅里热度的升高，培根自身的油脂也逐渐冒了出来。一股带着一点熟悉的味道的熏味慢慢飘进平安的鼻子里。
　　
　　她忍不住深吸了一口气，没错，就是这个味道。锅里的培根被煎的滋滋啦啦作响，再加上培根独特的香气，平安感觉到大概是自己做的培根是成功的吧。
　　
　　等培根彻底煎熟后，平安不顾发烫的油脂，拿起筷子夹了一片在嘴边吹了吹就咬了下去。
　　
　　没错了，就是培根的味道。
　　
　　看来自己第一次做培根就成功了，平安的心里现在非常满意。以后她又多了很多的吃法，还有很多没办法做的菜也可以做了。
　　
　　等解决了培根的问题，平安没有忘记之前观察的方便面。果然，当食物中的能量消失殆尽后，食物的变质速度就加快了，昨天还没有发现的小霉点今天就在面条上长出来了。
　　
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