第一百三十七章 灌汤小笼包 (第1/2页)
　　
轩辕云月将自己关在房内一天一夜，第二天一早便将黎晗若和另外两个管事叫来，“这个菜单和经营方案你们给我收好。”
　　
　　早点：灌汤小笼包、芝麻汤圆、烧麦。
　　
　　菜单：宫保鸡丁、鱼香肉丝、烤肉、酸辣土豆丝、松子桂鱼、盐水鹅、东坡肉。
　　
　　炒饭：秘制炒饭、咸肉炒饭。
　　
　　黎晗若虽然在醉香楼长大，但即使是她看到这份菜单也是完全看不明白。
　　
　　“这些菜品和点心我会教你，这就是我们醉月楼一个月后开业时的特色菜，这一个月期间，你们三人的任务就是按照这经营方案规划好整个流程，至于那些厨师，如果为人可靠，便把这制作方法告诉他们，如果有二心的，直接请退便是。”
　　
　　“主子，这经营方案……”黎晗若脸微红，这实在是看不明白。
　　
　　什么叫做会员制度？什么叫做发传单？还有什么开业好礼派送？
　　
　　“这个我跟你们好好说说。这所谓的会员制度大体是这个意思。比方说来我们醉月楼消费的我们分为普通会员，银卡会员，金卡会员，白金卡会员，每个会员享受的待遇不一样，就是给的折扣不一样。但这会员如何定位可以是一次性交付多少金币决定会员等级，也可以消费满多少。这个具体实施起来就看你们的商了。”做生意可是令人头疼的事，好在有个黎晗若，不然轩辕云月可真要头疼该让谁接管这醉月楼了。
　　
　　“这发传单就简单了，你们将开业时间，这会员制度，还有开业送好礼，还有什么特色菜等着你们之类的，总是这标题写的劲爆点，然后找人复拓两千张，在开业前八个月开始派发到人、到府邸。至于送好礼可就简单了，开业当天来醉月楼消费的全部打八折，然后弄个抽奖活动，送什么你们也自己决定。”
　　
　　
　　
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